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6寸冰山熔岩巧克力蛋糕做法 熔岩蛋糕的做法

2024-04-30 1575 明贵知识网

第二步 制作饼干取一个干净的碗，将我们准备好的黄油220克放入其中，在室温下软化，如果是冬天的话可以用微波炉慢慢的打热软化。

然后将糖粉用筛子筛过放入其中，然后用刮刀切拌均匀，再加入海盐片增加一些咸度，搅拌至有些发白的状态，加入2个蛋黄继续搅拌，让黄油与鸡蛋黄完全混合。

在向期中倒入我们的焦化黄油20克，然后继续搅拌均匀让黄油与鸡蛋黄完全混合。

待混合均匀之后，将打蛋器上面的黄油要用手全部刮下来。

加入榛子粉30克，然后

6寸冰山熔岩巧克力蛋糕做法 扩展

步骤1/10


把巧克力、淡奶油倒入锅中，小火加热（注意：如果用的不是黑巧，后面可以不加糖，否则会很甜）


步骤2/10


不停搅拌，直至巧克力融化，放到一边冷却


步骤3/10


锅里放入两个蛋黄和糖


步骤4/10


把蛋黄搅散，与糖融合


步骤5/10


倒入牛奶和淀粉，开小火，不停的搅拌


步骤6/10


搅拌


步骤7/10


再把搅拌好的，倒入刚才的巧克力溶液


步骤8/10


搅拌至看不见黄色，全部融合


步骤9/10


倒入模具，放进冰箱冷藏


最后一步


成品

6寸冰山熔岩巧克力蛋糕做法

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